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Registros recuperados : 175
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1.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F. Diagnóstico da contaminação por bactérias patogênicas em uma indústria processadora de queijo coalho e detecção de genes associados a fatores de virulência. 2006. 199 f. (Tese Doutorado) - Faculdade de Engenharia de Alimentos. Universidade Estadual de Campinas, Campinas.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Gado de Leite.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F. Receitas caseiras com mandioca, citros e frutas tropicais. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1993. 47 p. (EMBRAPA-CNPMF. Documentos, 41).

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte; Embrapa Solos / UEP-Recife; Embrapa Unidades Centrais.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F. Receitas caseiras com mandioca, citros e frutas tropicais. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1993. 47 p. (EMBRAPA-CNPMF. Documentos, 41).

Biblioteca(s): Embrapa Amapá.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F. Receitas caseiras com mandioca, citros e fruteiras tropicais Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1993 47p. (Embrpapa Mandioca e Fruticultura. Documentos, 41).

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, T. F.; BORGES, M. de F. Injúria microbiana em alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013. 13 P. (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 162).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFUKUDA, W. M. G.; BORGES, M. de F. Cultivares de mandioca para mesa Cruz das Almas, BA: EMBRAPA/CNPMF, 1989. 4p.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPAKUDA, W. M. G.; BORGES, M. de F. Cultivares de mandioca para mesa. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1989. 4 p. (EMBRAPA-CNPMF. Comunicado Técnico, 15).

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G. Conservacao pos-colheita de raizes de mandioca de mesa. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1992. 2p. (EMBRAPA-CNPMF. Mandioca em Foco, 51)

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Meio-Norte.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F.; FAKUDA, W. M. G. Conservacao de raizes "in natura" de mandioca de mesa. Cruz das Almas, BA: EMBRAPA-CNPMF, 1991 6p. EMBRAPA-CNPMF. Comunicado Tecnico, 20

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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10.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G. Conservação de raízes in natura de mandioca de mesa. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1991. 6 p. il. (EMBRAPA-CNPMF. Comunicado técnico, 20).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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11.Imagem marcado/desmarcadoFUKUDA. W. M. G.; BORGES. M. de F. Avaliação qualitativa de cultivares de mandioca de mesa. Revista Brasileira de Mandioca, Cruz das Almas, v.7, n.1, p. 63-71, 1988.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M. Aplicação de antimicrobianos naturais na conservação de alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. 32 p. (Documentos / Embrapa Agroindústria Tropical, 145).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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13.Imagem marcado/desmarcadoFUKUDA, W. M. G.; BORGES, M. DE F. Influencia da idade de colheita sobre a qualidade de raizes em diferentes cultivares de mandioca de mesa. Revista Brasileira de Mandioca, v.9, n.1/2, p.7-20, Cruz das Almas, l990

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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14.Imagem marcado/desmarcadoWURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. C. Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G. Teor de cianeto em raizes frescas e processadas de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) de mesa Revista Brasileira de Mandioca, v.8, n.2, p.71-76, Cruz das Almas, 1989

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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16.Imagem marcado/desmarcadoFEITOSA, T.; BRUNO, L. M.; BORGES, M. de F. Segurança microbiológica dos alimentos. In: BASTOS, M. do S. R. (Org.). Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: Banco do Nordeste, 2008, p.21-39.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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17.Imagem marcado/desmarcadoFUKUDA, W. M. G.; BORGES, M. DE F. Variacao do teor e rendimento de farinha de mandioca em funcao da variedade e idade de colheita. Revista Brasileira de Mandioca, v.10, n.1/2, p.87-95, Cruz das Almas,1991.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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18.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; MENDONÇA, J. F. M. DE; BORGES, M. de F. Controle de qualidade em queijo minas padrão : métodos físico-químicos, microbiológicos e moleculares. Brasília, DF: Embrapa, 2019. 82 p. il. color. ; 15 cm x 21 cm.

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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19.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G.; ROSSETTI, A. G. Avaliação de variedades de mandioca para consumo humano. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 11, p. 1559-1565, nov. 2002 Título em inglês: Evaluation of cassava varieties for human consumption.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Unidades Centrais.

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20.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G.; CALDAS, R. C. Avaliacao de tres metodos para determinacao de cianeto em mandioca Revista Brasileira de Mandioca, v.12, n.1/2, p.75-83, 1993

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  31/05/1993
Data da última atualização:  11/04/2013
Autoria:  BORGES, M. de F.
Afiliação:  MARIA DE FÁTIMA BORGES, EMBRAPA-CNPMF.
Título:  Receitas caseiras com mandioca, citros e fruteiras tropicais
Ano de publicação:  1993
Fonte/Imprenta:  Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1993
Páginas:  47p.
Série:  (Embrpapa Mandioca e Fruticultura. Documentos, 41).
ISSN:  0101-7411
Idioma:  Português
Conteúdo:  O proposito deste Manual e evidenciar o valor alimenticio da mandioca, citros e fruteiras tropicais, mostrando as formas de utilizacao e aplicacoes dos subprodutos. Visa assim, a ampliacao do consumo desses produtos, criando outras alternativas de mercado e consequentemente, contribuindo para o desenvolvimento da mandiocultura e fruticultura brasileiras.
Thesagro:  Alimento; Fruta; Nutrição; Raiz; Valor Nutritivo; Vitamina.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/81300/1/receitas-caseiras-Maria-Fatima-Borges-Documentos-41-1993.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPMF5839 - 1UMTFL - PPF/8390F8390
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